ศรีฟ้าเบเกอรี่ จากร้านเบเกอรี่เล็กๆ สู่เจ้าใหญ่ OEM เบเกอรี่ระดับประเทศ วันนี้กำลังขยายธุรกิจแฟรนไชส์ “อย่างบ้าคลั่ง” ด้วยตัวเลขทางธุรกิจที่ไม่ได้โตแค่รายได้ แต่กำไรสุทธิก็โตแบบก้าวกระโดด คนเมืองโดยเฉพาะใน กทม. เวลาได้ยินชื่อ “ศรีฟ้า” ส่วนใหญ่จะนึกถึง ร้านอาหาร“สีฟ้า” แต่ถ้าไปถามคน ต่างจังหวัดโดยเฉพาะฝั่งภาคตะวันตกและตะวันออกทุกคนจะนึกถึง ร้าน “ศรีฟ้าเบเกอรี่” ร้านเบเกอรี่สีแดงที่วันนี้มีมากกว่า 60 สาขาทั่วประเทศ ภายในต้นปีหน้าอาจจะได้เห็นขึ้นหลัก 100 สาขา และถ้าใครอยู่ในอุตสาหกรรมเบเกอรี่ […]
Marketing
Advertising, Business, Marketing
Strategy (กลยุทธ์) คืออะไร
เป็นคำถามที่ผมถามบ่อยมากเวลาทำงานกับ ทีม Strategic planner เหมือนเวลาถามน้องๆที่มาฝึกงานแล้วเรียน Marketing มาผมก็จะชอบถามว่า Marketing คืออะไร เพราะผมเชื่อว่าถ้าตัวคนๆนั้นยังตอบไม่ได้ว่ามันคืออะไร ในเรื่องที่เป็นเบสิคมากๆที่ควรรู้ เราไม่มีทางได้ Startegy (กลยุทธ์) ที่ดี คำว่า Strategy ถูกใช้ในหลายๆบริบทมากๆไม่ว่าจะเป็น Business strategy Brand strategy Communication Strategy Creative strategy […]
Advertising, Marketing
ทำไมการคิด Man-hour (อัตราการทำงานต่อชั่วโมง) กับงานความคิดสร้างสรรค์จึงเป็นปัญหา
เมื่อก่อน (รวมถึงตอนนี้ในหลายๆครั้ง) ในอุตสาหกรรมนี้ให้คิดเงินเป็นรายชั่วโมงที่ทำงาน โดยแต่ละบริษัทมีค่าตัวที่ต่างกัน เราเรียกสิ่งนั้นว่า man-hour (อัตราการทำงานต่อ 1 ชั่วโมง) สมมุติว่าผมค่าตัว 100บาท /ชม. ผมตีว่างานนี้ผมต้องใช้เวลา 100ชม. ในการทำงาน เท่ากับผมจะคิดเงินลูกค้า 100×100 = 10,000 บาท เมื่อส่งงานนี้เสร็จ คำถามคือ ถ้าผมใช้เวลาเกินเพราะขายไม่ผ่านสักที สิ่งที่จะเกิดขึ้นคือ ผมจะไม่ได้เงินเกินกว่านี้เพราะเป็นความรับผิดชอบของผมซึ่งตกลงกับผู้ว่าจ้างไปแล้วว่าจะใช้เวลาเท่านี้ในการทำงานนี้ แต่ถ้าผมทำเสร็จเร็วกว่ากำหนดล่ะ เช่น […]
Advertising, Marketing
เอายอด Like ไปทำอะไร
เมื่อไม่กี่วันก่อนมีประกาศจาก Meta (Facebook) ว่าจะยกเลิก Impression แล้วไปใช้ View แทน เป็นวันเดียวกับที่เพื่อนผมที่เป็นเจ้าของธุรกิจมาปรึกษาว่า ตอนนี้ Facebook page ที่จ้างคนทำคอนเท้นอยู่ มียอด Like (Reaction) หลักพันต่อคอนเท้น ไม่มีคอมเม้น ไม่มีแชร์ ไม่มี inbox ไม่มีอะไรที่บ่งบอกถึงความสนใจมากกว่ายอดกด Like หลักพัน “เค้าซื้อ Like […]
Advertising, Life, Marketing, Others
Equal, YSL, Tetra Pak, HOYA
ตอนเริ่มทำ Createx (ครีเอเทกซ์) แรกๆ เนื่องจากตัวเองก็ไม่ได้เป็น Sale เป็น Client Service หรือเป็น ครีเอทีฟมีชื่อเสียง ที่เปิดบริษัทพร้อมกับมีลูกค้าติดตัวมาด้วย งานแรกๆก็จะเป็นธุรกิจเล็กๆ ที่มีคนรู้จักผมเป็นการส่วนตัวให้เราได้เริ่มทำ Digital Communication เล็กๆน้อยๆ ไปเรื่อยๆจนเกิดการแนะนำต่อๆกัน ไปตามกลุ่มคนที่รู้จัก จนเรามาได้จับงานที่เรียกได้ว่าเป็น Corporate เจ้าแรกๆ จนเป็นฐานให้เราขยับขยายและอยู่มาจนครบปีที่ 10 เลยอยากจะเขียนความทรงจำที่ประทับใจสำหรับผมที่เกิดขึ้นในช่วงนั้น (เกือบ […]
Advertising, Marketing
แจก 5 ขั้นตอนสร้างงาน “ตอบโจทย์แบบคาดไม่ถึง” จากประสบการณ์ 10 ปี ของ Createx (ครีเอเทกซ์)
PDCS (Purpose-Driven Creative Solution) framework ทำไมงานการตลาดและโฆษณา ต้อง “ตอบโจทย์แบบคาดไม่ถึง” ตั้งแต่ไหนแต่ไรความเป็นครีเอทีฟมักมาคู่กับความหวือหวา ภาพจำของความติส ๆ คูล ๆ มันทำให้หลาย ๆ ครั้งโดนตีไปรวมกับความเป็นศิลปิน สมัยผมเรียน Computer Gaphic Design ที่ Wanganui School of Design มีอาจารย์คนนึงถามว่า […]
Books, Marketing
10 เกณฑ์ที่ David Ogilvy ใช้เลือกคู่ค้า
บทความนี้สรุปและดัดแปลงมาจากท่อนหนึ่งของหนังสือ Confessions of an Advertising Man by David Ogilvy
Marketing
ดอกเบี้ยเงินฝากกับดอกเบี้ยเงินกู้ในประเทศไทยไม่สัมพันธ์กัน จริงไหม?
ถ้าบริษัทองเรามีเงิน 1 ล้าน เอาไปฝาก Fixed 7 เดือน เราจะได้เงิน 11,080 บาท
แต่ถ้าเราอยากกู้ 1 ล้าน (1ปี) เราจะต้องจ่าย 145,000 บาท หรือ 14.5%
Marketing
VAT ไม่ใช่รายได้ ทำไมควรคิดต้นทุนให้ดีก่อนตั้งราคา
VAT คือภาษีที่ “รัฐเก็บจากผู้บริโภค” หลายๆครั้งผมเห็นความเข้าใจผิดของผู้ประกอบการหลายท่านว่า VAT 7% นั้น ผู้ประกอบการเป็นคนจ่าย
Advertising, Life, Marketing
“ลับกระบี่หมื่นวัน เพื่อฟันครั้งเดียว”
ข้อคิดจาก สุมาอี้ (สามก๊ก) ที่ไม่ปล่อยทุกวันให้ผ่านไปเฉยๆ ระหว่างรอโอกาสเราต้องเตรียมตัวให้พร้อม เป็นสิ่งที่ผมพูดกับทีมบ่อยๆ เนื่องจากงาน เอเจนซี่ มันอาจจะไม่ได้ยุ่งมากตลอดเวลา ช่วงที่ว่างให้เตรียมตัวให้พร้อม เมื่องานมาเราต้องพร้อมทำงาน อย่าชะล่าใจเพราะเราอยู่ในอุตสาหกรรมที่วิ่งเร็วมาก เผลอแปปเดียว รู้ตัวอีกทีก็ตามใครไม่ทันแล้ว